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《安全买菜经：禽肉篇》韦冬妹四川人民 电子书下载
韦冬妹，女，广西壮族自治区人，南京农业大学硕士。参与“动物健康与食品安全”方面的研究，力争通过先进的生物技术，提高动物健康水平，从而从源头保障肉禽类的食品安全。“安全购买食品：禽肉”是一种肉类和蛋类食品购买和烹饪指南。本书不仅涵盖了各种肉类和蛋类安全饮食的知识，还解释了肉类和蛋类在肉类和蛋类两个方面 ...
09-17 [ life ]
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重訪保安村: 漢人民間信仰的社會學研究 电子书下载
靈驗、香火、儀式、巡狩、扶鸞、地方性……《重訪保安村》是《神．鬼．祖先》的田野追蹤版，丁仁傑重訪台南保安村，結合漢人研究的最新文獻，將聚落民間信仰的研究延伸，成為更具有理論整合性的「民間信仰社會學分析」。保安村是人類學家焦大衛（David Jordan）19 ...
10-21 [ None ]
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《安全买菜经：蔬菜篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新，男，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。《安全买菜经：蔬菜篇》：一日三餐，食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片 ...
09-13 [ life ]
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《大国崛起：解读15世纪以来9个世界性大国崛起的历史》人民日报推荐，学生必读书单唐晋文字版 电子书下载
以历史的眼光和全球的视野，解读15世纪以来9个世界性大国崛起的历史。《大国崛起》在尊重历史事实的基础上以历史故事的形式，运用富有思辨性的语言，描述了自15世纪以来葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、德国、日本、 俄罗斯、美国九个国家竞相登上世界舞台中心的历程。全书站在整个世界文明的高度，以全球的视野和 ...
09-13 [ education ]
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