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《安全买菜经:水产篇》钟纯怡四川人民 电子书下载
钟纯怡,女,江苏无锡人,南京农业大学渔业硕士。主要从事渔业生产、渔业技术推广应用和渔业经营管理等方面的研究,在水产健康养殖与病害控制方面成就显著。她特别关注淡水鱼类和海水鱼类食品的安全,对如何规避安全风险很有心得。《安全买菜经:水产篇》是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识, ...
09-14 [ life ]
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《安全买菜经:禽肉篇》韦冬妹四川人民 电子书下载
韦冬妹,女,广西壮族自治区人,南京农业大学硕士。参与“动物健康与食品安全”方面的研究,力争通过先进的生物技术,提高动物健康水平,从而从源头保障肉禽类的食品安全。“安全购买食品:禽肉”是一种肉类和蛋类食品购买和烹饪指南。本书不仅涵盖了各种肉类和蛋类安全饮食的知识,还解释了肉类和蛋类在肉类和蛋类两个方面 ...
09-17 [ life ]
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《安全买菜经:蔬菜篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新,男,博士,华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师,中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项,另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇,在农业研究方面卓有建树。《安全买菜经:蔬菜篇》:一日三餐,食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片 ...
09-13 [ life ]
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《安全买菜经:水果篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新,博士,华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师,中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项,另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇,在农业研究方面卓有建树。《安全性买菜经:新鲜蔬果篇》:无论一年四季,新鲜蔬果全是人们膳食结构中的关键构成 ...
09-13 [ life ]