-
-
-
《美食与文明 : 帝国塑造烹饪习俗的全球史》蕾切尔·劳丹 电子书下载
内容简介:从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在,本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势,作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律,说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立,其中一些被选为帝国饮食,在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了 ...
10-15 [ historical ]
-
-
《增强人类:技术如何塑造新的现实》[美]海伦·帕帕扬尼斯中文版 电子书下载
本书是对增强现实科学书籍的综合阅读。作者通过多年AR领域的研究经验,总结了增强现实发展的现状和发展方向。本书介绍了触觉,视觉,听觉,嗅觉,味觉等各方面的发展和成就的增强现实,并指出了未来技术发展的新方向。本书适合作为对AR技术领域感兴趣的读者的参考书。目录序1前言4第1章 新现实的浪潮9什么是增强现 ...
09-14 [ society ]
-
《基因蓝图:DNA究竟如何塑造我们的性格、智力和行为》罗伯特·普罗明 电子书下载
罗伯特·普罗明(Robert Plomin):英国伦敦国王学院行为遗传学教授, 曾任行为遗传学协会董事、编委。他还被选为英国医学科学院院士,英国科学院院士。译者刘颖,北京大学分子医学研究所、北大-清华生命科学联合中心、北京未来基因诊断高精尖创新中心研究员,主要从事细胞应激与稳态调控相关研究。吴岩,《 ...
11-22 [ society ]
-
-
-
《欢迎来到你的世界:建筑如何塑造我们的情感、认知和幸福》[美]莎拉·威廉姆斯·戈德哈根中文版 电子书下载
莎拉·威廉姆斯·戈德哈根Sarah Williams Goldhagen美国首席建筑评论家之一,曾在哈佛大学设计研究生院教书10年,并且在得州大学奥斯汀分校、韦尔斯利学院和瓦萨学院任教。担任《美国艺术》和《建筑档案》的特约编辑、《新共和》的建筑评论人。她是一位获奖作家,为美国国内外多家学术出版物和通 ...
09-15 [ society ]
-
-
-
-
《欢迎来到你的世界:建筑如何塑造我们的情感、认知和幸福》[美]莎拉·威廉姆斯·戈德哈根 电子书下载
莎拉·威廉姆斯·戈德哈根Sarah Williams Goldhagen作为美国的主要建筑评论家之一,他在哈佛大学设计研究生院任教10年,并在德克萨斯大学奥斯汀分校,韦尔斯利学院和瓦萨学院任教。他是美国艺术和建筑档案馆的特约编辑,也是新共和国的建筑评论员。她是一位屡获殊荣的作家,曾为美国的一些学术和 ...
09-13 [ society ]
-
《美的进化:被遗忘的达尔文配偶选择理论,如何塑造了动物世界以及我们》[美]理查德·O.普鲁姆中文译版 电子书下载
理查德·O.普鲁姆(Richard O. Prum)美国耶鲁大学的鸟类学教授,皮博迪自然历史博物馆的脊椎动物馆馆长。他是麦克阿瑟奖和古根海姆奖的获得者,为探索恐龙羽毛和颜色做出了重要贡献。《美的进化》是一部由[美]理查德·O.普鲁姆所著书籍,中信出版集团出版发行。欢迎踏上世界知名鸟类学家理查德·普鲁 ...
09-15 [ fiction ]
-
《隐藏的行为:塑造未来的7种无形力量》托马斯・科洛波洛斯文字版 电子书下载
托马斯・科洛波洛斯(Thomas Koulopoulos),著名未来趋势咨询和战略服务公司德尔菲集团(Delphi Group)创始人、董事长,波士顿大学兼职教授,Inc.com(商业网站)专栏作家,帮助上百家企业进行数字化转型与创新。托马斯已写作并出版了10本关于趋势、战略和创新的书籍,《信息周刊 ...
09-13 [ economy ]
-
《千年金融史:金融如何塑造文明,从5000年前到21世纪》威廉·戈兹曼中文修订版 电子书下载
威廉·戈兹曼(William N. Goetzmann)著名金融史学家,耶鲁大学金融与管理学教授、国际金融中心主任。1著名金融学家阐述7000年来的金融发展,纵贯古今、跨领域、跨文化、多角度阐述金融对人类社会、文明的塑造和推动,总结金融规律,以此推算人类发展,解决现在的社会问题。对现在金融创新、社会 ...
10-02 [ economy ]
-
《无穷小:一个危险的数学理论如何塑造了现代世界》阿米尔・亚历山大中文版 电子书下载
阿米尔・亚历山大(Amir Alexander),历史学家和数学家、作家,在斯坦福大学和加州大学洛杉矶分校教授历史、哲学和科学史。他曾出版多部著作,他的第一部著作《几何概览》(Geometrical Landscapes)展示了早期数学家如何把他们的研究看作是一次英勇的探索之旅,从而为现代数学奠定了 ...
09-17 [ society ]
-
《塑造美国的88本书:美国语文读本套装(英汉双语图文版)》珍藏版 电子书下载
《塑造美国的88本书:美国语文读本套装》是一套出版以来,总销量达到1.22亿册的教科书,一套有超过10000多个美国学校使用的启蒙读本,一套培养精英的私立学校和家庭私塾偏爱的课本。《塑造美国的88本书:美国语文读本套装》是美国最畅销的语文课本,被《时代周刊》评为“人类出版史上第三大畅销书”。与《韦氏 ...
02-01 [ education ]