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《阿特金斯饮食法：6周低卡瘦身计划》（颠覆传统的瘦身理念，风靡数载的美食秘籍）文字版 电子书下载
玛莎·麦克道威尔（Martha McDowell）是领先的健康顾问，营养学家和畅销书作家，在健康咨询和临床治疗方面拥有10年的经验，并在业内享有很高的声誉。阿特金斯饮食法得名于美国已故心血管病医生罗伯特·科尔曼·阿特金斯博士 （1930.10.17-2003.4.17）。科尔曼的最高体重曾飙升到22 ...
09-13 [ life ]
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《寻味东西：扶霞美食随笔集》扶霞・邓洛普文字版 电子书下载
扶霞・邓洛普（Fuchsia Dunlop） 著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发 ...
10-18 [ None ]
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《有风吹过厨房》食家饭全新美食随笔精选集文字版 电子书下载
美食专栏作家，被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。食物是生活的酶，一样样吃食，是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记，写市井小食，写人间烟火，写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文，无论是 ...
09-13 [ medical ]
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《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》 电子书下载
内容简介：从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了 ...
12-16 [ historical ]
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《春韭秋菘：一个美食家的寻味笔记》戴爱群 文字版 电子书下载
戴爱群，职业美食家，美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑，电视系列片《中国美食探秘》总策划，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》(2011年)。南朝宋、齐之间有一位周颐先生，擅清谈，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐，为民牧，有德政，仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他： ...
09-13 [ life ]
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