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《食帖04：肉!肉!肉》林江文字版 电子书下载
《食帖04：肉！肉！肉！》（肉特集）是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕“肉”这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。（为提升本书阅读体验，电子版 ...
09-13 [ life ]
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《食帖17：蔬菜多好吃啊》林江文字版 电子书下载
［主编］林 江［受访人］Xavier Pellicer / 曾任米其林二星餐厅ABaC主厨（1999—2010年），之后又从濒临解散的危机中解救了米其林三星餐厅Can Fabes。在亲身体验蔬食生活的益处之后，他于2015年创办了以有机食材为主的Céleri餐厅，并在一年后获评米其林一星。中岛Dec ...
09-13 [ life ]
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《食帖23：好久没去野餐了》林江文字版 电子书下载
深呼吸。在自然中，感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书，也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物，到全球野餐地推荐和野餐文化解析，当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时，这本书会给你答案。此外，它还包含从野营装备、野外 ...
09-16 [ life ]
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《食帖20：面的奥义》林江主编文字版 电子书下载
坂本幸彦 / 日本拉面职人，拉面店 “麺屋一燈”主理人，多次获得各种拉面奖项。三森正幸 / 日本荞麦面职人，荞麦面店“中华荞麦三藤”(中華そは三藤)主厨。餐厅连续3年获得东京米其林指南推荐。［特约撰稿人］张春 / 作家，已出版作品集《一生里的某一刻》。吴飞 / 常居北京，“日常味”主理人，设计师、摄 ...
09-23 [ life ]
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《食帖09：了不起的面包》扫描版 电子书下载
受访人Djibril Bodian / 法国巴黎面包师，2015年“巴黎最佳法棍面包”制作者。Ben MacKinnon / 英国东伦敦E5 BakeHouse（E5面包店）创始人。E5 BakeHouse是面包大师保罗•霍利伍德多次推荐的面包店。宗像誉支夫 / 日本冲绳天然酵母面包坊“宗像堂”创始 ...
09-17 [ life ]
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《食帖16：大满足!就爱锅料理》林江文字版 电子书下载
《食帖WithEating》，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。现已出版16本特集书，全国同期热售。《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》《食帖02：只为喝杯好咖啡》《食帖03：食鲜最高》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材， ...
09-13 [ life ]
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《食帖05：全宇宙都在吃甜品》林江文字版 电子书下载
受访嘉宾：稻叶基大 & 浅野理生 / 日本东京和果子工作室wagashi asobi创始人。大河原仁 / 日本东京“马岛屋果子道具店”果子木型制作职人。丰长雄二 / 蓝带国际学院日本校区甜品技术总监。Dominique Gros / 蓝带国际学院日本校区甜品及烘焙讲师。Pierre Yves / 法 ...
09-23 [ life ]
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《食帖24：啊！又想吃零食了》林江文字版 电子书下载
此版本电子书为固定版式，还原原书排版。建议您下载免费Kindle APP，使用电脑、手机或平板电脑阅读，可带来更好的阅读体验。想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！《啊！又想吃零食了》是食帖原创出品的第24本特集书，也是一本解构零食的趣味读物！全球知名零食品牌工厂探秘 近百种风味零食解读 健康零食自制食 ...
09-30 [ life ]
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《食帖13：腐的品格!初心者的发酵料理书》林江文字版 电子书下载
此版本电子书为固定版式，还原原书排版。建议您下载免费Kindle APP，使用电脑、手机或平板电脑阅读，可带来更好的阅读体验。《腐的品格！初心者的发酵料理书》超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕“发酵”主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发 ...
09-13 [ life ]
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《食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本》林江文字版 电子书下载
此版本电子书为固定版式，还原原书排版。建议您下载免费Kindle APP，使用电脑、手机或平板电脑阅读，可带来更好的阅读体验。日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的 ...
09-13 [ life ]