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香港簡史: 從殖民地至特別行政區 电子书下载
《香港簡史——從殖民地至特別行政區》是根據英語世界中暢銷的香港歷史讀本A Concise History of Hong Kong翻譯出版，英文版自出版以來，深獲各界好評。在本書中，香港大學歷史系教授高馬可（John M. Carroll）以引人入勝和深入淺 ...
05-25 [ None ]
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《亚洲教父：香港、东南亚的金钱和权力》[美]乔·史塔威尔全译文字版 电子书下载
乔·史塔威尔资深中国事务观察家，《中国经济季刊》(China Economic Quarterly)的总编辑和《中国热》(The China Dream的台湾译名)一书的作者，在欧亚各地担任自由撰稿人及媒体主持人长达10年。1991年至2000年间常驻香港及北京。香港、东南亚的金钱和权力》由乔·史塔 ...
09-17 [ fiction ]
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香港點心Guide 电子书下载
《香港點心guide》是徹頭徹尾的點心製作天書，揀選多過70款的香港常見點心，採用精簡編寫手法，介紹點心的標準規範，點題式解構疑難，並以實例點明成敗關鍵，最後從科學角度和理性分析點心製作的基本原理，集實用、資訊和科學於一身的點心專書。 本書特點： 1. 作者 ...
03-31 [ None ]
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香港史: 從鴉片戰爭到殖民終結 电子书下载
英文書名：A History of Hong Kong 以諷刺幽默的角度帶你尋回舊日香港足跡 《泰晤士報》、《紐約書評》、《洛杉磯時報》好評推薦 1842年，中國不情願地把一個杳無人煙的荒蕪小島割讓給英國。英國人對這個被稱為“香港”的島嶼並 ...
05-22 [ None ]
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