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《零基础学烘焙:面包制作技法》犀文图书 电子书下载
内容简介:《面包制作技法》介绍了面包制作的基本材料,面包制作常用的工具、模具、设备,烤箱选购及使用指南,面包制作的基本流程,烘焙面包整形的基本手法,面包烘焙常见问题,面包保质期和保存方法,面包的品质鉴定等基础知识,十分详尽。《面包制作技法》所介绍的面包烘焙种类不仅包括了主食面包,还包括很多点心面包, ...
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《室内装饰工程预算技法》吴承钧全新版 电子书下载
《室内装饰工程预算技法》系统地阐述了工程造价的理论基础知识、工程造价的构成、工程造价的依据以及工程计量的原理和方法,并密切关注我国工程估价发展的现状及改革趋势,充分考虑了从传统的定额取费模式到清单计价的市场定价模式的过渡。对建筑装饰工程建设不同阶段的计价方法,如投资估算、设计概算、施工图预算、工程量 ...
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《零基础学烘焙:蛋糕制作技法》犀文图书 电子书下载
内容简介:烘焙,又称烘烤,指食物通过干热的方式脱水变干变硬的过程。烘焙食品则是以面粉、油、糖、鸡蛋等原料为基础,添加适量配料,并通过和面、发酵、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙食品诞生的时间已经难以考究,但自从电烤箱问世以来,烘焙食品进入了快速发展的“黄金时代”。在许多国家,无论 ...
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《看盘神器:同花顺炒股实战技法》伍远明 电子书下载
内容简介:同花顺软件作为股票分析常用软件之一,具有最为齐全的产品线及强大的免费网上股票证券交易分析功能。该软件不但提供了实时行情、基本面分析及模式化交易等功能,还为创业板、股指期货提供了专门的分析命令。《看盘神器:同花顺炒股实战技法》以同花顺软件为基础,介绍了投资者从入市后需要掌握的大部分知识。《看 ...
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《手机摄影技法大全(全彩)》 电子书下载
内容简介:先锋影像编著的《手机摄影技法大全》讲解了如何通过手机拍出优秀的摄影作品,其中包括手机摄影作品的评价标准,快速提升手机摄影功力的技巧,避免照片模糊的方法,避免照片过亮或过暗的技巧,摄影构图、用光等理论。针对手机摄影经常拍摄的题材,如人像、自拍、街拍、风光、建筑、花卉、美食等,讲解了数十种即学 ...
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