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《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普·费尔南多-阿梅斯托 电子书下载
内容简介：《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，有人看到了卡路里，有人看到了营养配比，有人看到了价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言：“告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。”盘中之物承 ...
10-14 [ historical ]
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《文明：文化、野心，以及人与自然的伟大博弈》费尔南多阿梅斯托中文版 电子书下载
费尔南多阿梅斯托，知名历史学者，同时也是家喻户晓的BBC（英国广播公司）节目主持人，被《纽约时报》盛赞为比肩吉本、汤因比、布罗代尔的历史学家。他的研究范围涵盖环境史、思想史、西班牙和拉丁美洲研究、全球史等多个专业领域，曾任教于大西洋两岸的多所高等学府，包括伦敦玛丽女王大学、牛津大学、塔夫茨大学、马德 ...
09-27 [ historical ]
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《美洲五百年》菲利普·费尔南多-阿梅斯托文字版 电子书下载
菲利普·费尔南多-阿梅斯托知名历史学者，同时也是家喻户晓的BBC（英国广播公司）节目主持人。他的专业范围跨越环境史、思想史、西班牙和拉丁美洲研究、全球史等多个领域，曾任教于大西洋两岸的多所高等学府，包括牛津大学、塔夫茨大学、马德里康普顿斯大学等，目前是圣母大学历史学教授。阿梅斯托共有十多本著作，包括 ...
11-24 [ historical ]