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《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》齐光明 全彩版 电子书下载
湖南美食是八种主要美食之一。 “经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃”分为五类：金牌，肉类，家禽，水产和蔬菜。它介绍了近200种湖南美食。作者已经烹饪了20多年，每道菜都是他多年工作经验的总结。从原材料，调味料和做法到菜品的制备，其颜色和香气都非常出色，可以用作从业人员的参考书。金牌特色10 潇湘甲鱼1 ...
09-23 [ life ]
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塞上回韵：宁夏博物馆藏回族文物集萃 电子书下载
本书收录了宁夏博物馆馆藏的回族历史文物，包括经典文献、宗教器物、日常生活用品、陈设用品、书画艺术、服饰与刺绣、民间乐器七项内容，共计300余件文物。从一个侧面反映了独具宁夏特色的回族文化面貌。 ...
08-03 [ None ]
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《彩色宝石与矿物集萃》沈雄/沈力力文字版 电子书下载
沈雄，美籍华人，宝石学家，美国加州珠宝学院院长、执行董事。从事珠宝首饰行业40余年，从首饰手工制作到珠宝鉴定，最终成为珠宝教育工作者，为珠宝首饰行业作出了贡献。《彩色宝石与矿物集萃》收录了彩色宝石和矿物实样88种，宝石、矿物及其内含物照片，以及主要矿区、交易场所等图片共1600幅。这些照片是作者多年 ...
09-14 [ historical ]
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