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《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》张峰文字版 电子书下载
《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》是《西尔斯亲密育儿百科》东方喂养版！儿童保健医生教你科学掌握3岁前宝宝的膳食搭配、营养补充和小儿常见疾病的防治。你的宝宝是否存在这些问题：因挑食而导致营养不均衡，影响了宝宝的正常身体发育？或者因饮食不当导致宝宝经常过敏、生病？《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》对孕妈 ...
09-13 [ medical ]
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《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普·费尔南多-阿梅斯托 电子书下载
内容简介：《吃 : 食物如何改变我们人类和全球历史》人人都需要食物，大部分人都爱吃食物，可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐，有人看到了卡路里，有人看到了营养配比，有人看到了价格，而有人却能看出文化标签和历史印记。知名美食家布里亚-萨瓦兰有言：“告诉我你吃什么，我会告诉你你是什么。”盘中之物承 ...
10-14 [ historical ]
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《15种健脑食物与150道健脑菜》王作生、张燕珍藏版 电子书下载
《15种健脑食物与150道健脑菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中同时还阐述了脑的生理结构和功能，以及健脑原则和饮食调理 ...
10-16 [ life ]
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食物与厨艺（面食·酱料·甜点·饮料） ON FOOD AND COOKING(Chinese Edition) 电子书下载
《食物与厨艺》论述渊博、举例详尽、无所不包，文字却又平实近人，插图也相当翔实有趣，适合一般家庭主妇阅读，以掌握厨房里的食物主导权；也适合餐饮业管理者或食品营养学科的学生自修，了解烹饪的物理、化学变化；更适合一般民众神游其间，领略食物的奥秘之处。 ...
04-18 [ None ]
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《肠子，脑子，厨子 : 人类与食物的演化关系》约翰·S·艾伦 电子书下载
内容简介：在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关食物的本能，一种全人类共有的味觉体验？有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃，决定我们认为吃多少才算饱，决定我们爱吃什么零食？神经人类学家约翰•艾伦觉得有。在这本书里，他探索了味觉的演化基础，以及共同的认知基础何以衍生出世界 ...
10-14 [ society ]
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《迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列：杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则（套装共3册）》扫描版 电子书下载
美国首席饮食作家迈克尔·波伦（Michael Pollan）凭借“美食奥斯卡”一再获得詹姆斯·比尔德奖。2009年，他被选为《新闻周刊》十大思想领袖之一。 2010年，他被《时代》杂志评选为“全球100位有影响力的人物”。 2013年，他被《时代》杂志评选为“食物之神”。杰作《杂食者的两难》《烹》《 ...
09-13 [ medical ]
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《肠子，脑子，厨子 人类与食物的演化关系》﹝美﹞约翰•S.艾伦 （John S. Allen） 电子书下载
内容简介：在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关食物的本能，一种全人类共有的味觉体验？有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃，决定我们认为吃多少才算饱，决定我们爱吃什么零食？神经人类学家约翰•艾伦觉得有。在这本书里，他探索了味觉的演化基础，以及共同的认知基础何以衍生出世界 ...
09-06 [ historical ]