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香港點心Guide 电子书下载
《香港點心guide》是徹頭徹尾的點心製作天書，揀選多過70款的香港常見點心，採用精簡編寫手法，介紹點心的標準規範，點題式解構疑難，並以實例點明成敗關鍵，最後從科學角度和理性分析點心製作的基本原理，集實用、資訊和科學於一身的點心專書。 本書特點： 1. 作者 ...
03-31 [ None ]
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香港史: 從鴉片戰爭到殖民終結 电子书下载
英文書名：A History of Hong Kong 以諷刺幽默的角度帶你尋回舊日香港足跡 《泰晤士報》、《紐約書評》、《洛杉磯時報》好評推薦 1842年，中國不情願地把一個杳無人煙的荒蕪小島割讓給英國。英國人對這個被稱為“香港”的島嶼並 ...
05-22 [ None ]
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《香港味道1：酒楼茶室精华极品》 电子书下载
内容简介：《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆，为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”，囊括了香港饮食的历史。作者简介： ...
12-10 [ historical ]
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