《舌尖上的经济学》凯尔西·蒂默曼全译修订版 电子书下载
凯尔西.蒂默曼
是一位演讲家和作家,他居住在印第安纳州曼西市。他的作品在《基督教科学箴言报》、 《美国新闻与世界报道》杂志、美国国家公共广播电台(NPR)以及世界各地其它媒体机构都有刊登报道。
前言:我们的全球化联系
第一部分
咖啡:哥伦比亚出产
第1章 星巴克奇遇‖2
第2章 高大的外国人采摘咖啡‖20
第3章 卓越杯大赛‖32
第4章 世界的中心‖50
第二部分
巧克力:西非出产
第5章 索罗‖74
第6章 奴役与自由‖104
第7章 平安吗‖127
第三部分
香蕉:哥斯达黎加出产
第8章 香蕉工人的日常通勤‖144
第9章 做一天香蕉工人‖155
第10章 除了香蕉,无处可去‖180
第四部分
龙虾:尼加拉瓜出产
第11章 生命、死亡、龙虾‖196
第12章 捕虾陷阱‖215
第13章 渔业的未来‖222
第五部分
苹果汁:中国出产
第14章 没有苹果‖230
第15章 冯先生的”苹果帝国”‖248
第16章 当美国人遇上中国出产的苹果汁浓缩液‖257
第六部分
我的生活:美国出产
第17章 食品即是信念‖268
第18章 农民不再‖274
…..
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