《知日·料理之魂》苏静文字版
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《知日·料理之魂》苏静文字版 电子书下载

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书名：《知日·料理之魂》苏静文字版

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《知日·料理之魂》特集，完全保存本！有史以来受吃货们注目的知日特集！

专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”，超人气特集“完全保存本”（全19本）全新登场！

单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！

煮一碗好的白米饭——日本料理并不是只有寡淡的鲜香味，也有不少多油多糖的重口味，但无论怎样的料理，烹饪的心得都只有一条，无非是：“美味求真。”

日本料理有2000年的历史积淀，凭借精致入魂的饮食美学风靡世界！2013年12月，日本传统料理“和食”成功登陆世界非物质文化遗产。日本料理崇尚何种美学？日本料理的精髓何在？《知日?料理之魂》特集从日本料理2000年的历史入手，从食材到观念挖掘日料之精髓；从你熟悉的日本料理符号出发，各个角度一览日料之真实。

“在不久的将来，和食将吸引全世界的目光”

——《入殓师》编剧、KUMAMON缔造者小山薰堂，讲述继承高级料亭下鸭茶寮的故事；

“吃的滑稽与幸福、孤独的乐趣、细微日常的珍贵”

——人气深夜剧《孤独的美食家》漫画原作者久住昌之推荐的“孤独美食”；

“和食善于牵引出自然所拥有的力量”

——日本设计的代表人物佐藤卓剖析日本“米文化”。

专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”完全保存本系列（全19本）！

《知日·猫》特集、《知日·铁道》特集、《知日·明治维新》特集、《知日·妖怪》特集、《知日·日本禅》特集、《知日·断舍离》特集、《知日·家宅》特集、《知日·实在太喜欢漫画了！》特集、《知日·写真》特集、《知日·了不起的推理》特集、《知日·设计力》特集、《知日·料理之魂》特集、《知日·向日本人学礼仪》特集、《知日·杂货》特集、《知日·手账高》特集、《知日·怪谈》特集、《知日·我们在喫茶店见吧》

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