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《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》 电子书下载
内容简介：从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了 ...
12-16 [ historical ]
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独生子女神话 : 习俗、制度和集体心理 电子书下载
《独生子女神话:习俗、制度和集体心理》内容简介：围绕“独生子女神话”，作者从独辟蹊径的角度全面揭示了中国独生子女世代及其所处的社会特点。书中以一手的数据、实证的研究、理论的思考，解读集体心理和文化，聆听社情民意。三个主要观点涉及：1、独生子女社会已经到来：1 ...
10-24 [ None ]
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《美食与文明 : 帝国塑造烹饪习俗的全球史》蕾切尔·劳丹 电子书下载
内容简介：从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立，其中一些被选为帝国饮食，在全球逐渐占据主导地位。作者还阐述了 ...
10-15 [ historical ]
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