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《安全买菜经：水产篇》钟纯怡四川人民 电子书下载
钟纯怡，女，江苏无锡人，南京农业大学渔业硕士。主要从事渔业生产、渔业技术推广应用和渔业经营管理等方面的研究，在水产健康养殖与病害控制方面成就显著。她特别关注淡水鱼类和海水鱼类食品的安全，对如何规避安全风险很有心得。《安全买菜经：水产篇》是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识， ...
09-14 [ life ]
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《安全买菜经：蔬菜篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新，男，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。《安全买菜经：蔬菜篇》：一日三餐，食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片 ...
09-13 [ life ]
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《安全买菜经：水果篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。《安全性买菜经：新鲜蔬果篇》：无论一年四季，新鲜蔬果全是人们膳食结构中的关键构成 ...
09-13 [ life ]
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《安全买菜经：禽肉篇》韦冬妹四川人民 电子书下载
韦冬妹，女，广西壮族自治区人，南京农业大学硕士。参与“动物健康与食品安全”方面的研究，力争通过先进的生物技术，提高动物健康水平，从而从源头保障肉禽类的食品安全。“安全购买食品：禽肉”是一种肉类和蛋类食品购买和烹饪指南。本书不仅涵盖了各种肉类和蛋类安全饮食的知识，还解释了肉类和蛋类在肉类和蛋类两个方面 ...
09-17 [ life ]