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四川汉代石阙 Stone Que-towers of Han Dynasty in Sichuan Province 电子书下载
In Chinese and English. ...
09-13 [ None ]
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《安全买菜经：蔬菜篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新，男，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。《安全买菜经：蔬菜篇》：一日三餐，食品安全不容小觑。这本书配有清晰的蔬菜图片 ...
09-13 [ life ]
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《安全买菜经：水产篇》钟纯怡四川人民 电子书下载
钟纯怡，女，江苏无锡人，南京农业大学渔业硕士。主要从事渔业生产、渔业技术推广应用和渔业经营管理等方面的研究，在水产健康养殖与病害控制方面成就显著。她特别关注淡水鱼类和海水鱼类食品的安全，对如何规避安全风险很有心得。《安全买菜经：水产篇》是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识， ...
09-14 [ life ]
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《中式烹调师（川菜）》四川职业鉴定中心经典版 电子书下载
《中式烹调师：川菜》完全依据中华人民共和国劳动与社会保障部颁发《中式烹调师》职业技能标准，对中式烹调师的应知应会考核要求，来编排章节内容，系统介绍川菜烹调发展概况，川菜烹调原料的种类、品质检验和保管、原料的初加工和精加工、干料涨发、刀工成型、烹调基本技术、川菜中热菜的常用味型和烹制方法、凉菜的常用味 ...
10-16 [ life ]
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《安全买菜经：禽肉篇》韦冬妹四川人民 电子书下载
韦冬妹，女，广西壮族自治区人，南京农业大学硕士。参与“动物健康与食品安全”方面的研究，力争通过先进的生物技术，提高动物健康水平，从而从源头保障肉禽类的食品安全。“安全购买食品：禽肉”是一种肉类和蛋类食品购买和烹饪指南。本书不仅涵盖了各种肉类和蛋类安全饮食的知识，还解释了肉类和蛋类在肉类和蛋类两个方面 ...
09-17 [ life ]
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《彩虹尽头 : 世界科幻大师丛书》四川科学技术出版社 电子书下载
内容简介：雨果奖获奖作品。 现代科技让植物人罗伯特·顾重新焕发了生机，一个全新的、被高科技网络技术彻底改造的世界呈现在他眼前。 世界虽然天翻地覆，但邪恶却依然存在。邪恶者掌握了此前人们无法想象的利器，威胁着人类的生存。 对新世界和高科技懵然无知的罗伯特成了邪恶者可以轻易摆布的工具，通过他和他的家人， ...
10-14 [ workplace ]
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《安全买菜经：水果篇》陈新四川人民 电子书下载
陈新，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成国家自然科学基金1项，另参与多项国家和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。《安全性买菜经：新鲜蔬果篇》：无论一年四季，新鲜蔬果全是人们膳食结构中的关键构成 ...
09-13 [ life ]