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《家常湘菜800例》.湖南科学技术出版社 电子书下载
为了让读者更好地理解湖南美食,学会制作湖南美食,本书特别选择了生活中的189种常用食材,并详细介绍了用这些食材制成的,广泛传播,适合家庭的湖南菜。生产。兼具传统和创新美食的道,是各种做法的结合。具体分为:素食菜肴:主要包括蔬菜,蘑菇,豆制品等,共307道菜;肉类:主要包括猪肉,牛肉,羊肉等,共206 ...
11-11 [ life ]
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《清史九讲》内藤湖南全新修订版 电子书下载
内藤湖南(1866—1934),日本历史学家、汉学家,“京都实证学派”创始人,与“东京文献学派”的创始人白鸟库吉同为20世纪早期日本东洋史学界的泰斗。1907年,内藤湖南在奉天发现《满文老档》,后应狩野亨吉的邀请,赴京都帝国大学任教,参与东洋史学科的创建。内藤湖南在中国史领域最具影响力的贡献是提出“ ...
11-12 [ historical ]
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