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《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的科学真相》蒂姆·斯佩克特 电子书下载
内容简介：当今都市流行各种所谓“健康”饮食法：生酮、轻断食、阿特金斯……各种营养成分也都受到过“健康”的追捧或“不健康”的指责，本书作者通过对13000对同卵双胞胎超过20年跟踪对比，全面细致地剖析了脂肪、蛋白质、糖分、维生素等几乎每种营养元素乃至咖啡因、酒精等饮食成分，辨析关于各种成分的“迷思”； ...
10-14 [ life ]
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《科学可以这样看：遗传的革命》[英]内莎凯里（Nessa Carey）中文版 电子书下载
《遗传的革命》由英国人内莎凯里编写。内莎凯里为英国伦敦帝国学院客座教授，毕生研究生物技术和药学，从事表观遗传学研究近二十年。《遗传的革命》对遗传学领域中具革命性的表观遗传学进行了抽丝剥茧般的讲解。用例子为引导，将教科书般严谨的内容用平易近人的方式娓娓道来。本书的科学性和新颖性奠定了其在遗传学界的重要 ...
09-13 [ society ]
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