《基本和食:清淡自然精致营养的日本料理》大庭英子经典版 电子书下载
大庭英子,出生于日本福冈县,美食家、料理研究家。她向读者们提供的菜谱不仅囊括了烹饪基础的应用,还有充满奇思妙想的创新料理。她擅长使用身边易得的食材和调味料烹饪简单又省时的菜肴。已出版书籍《ORANGE PAGE杂志》《COOKIN!》等,活跃于各大料理类杂志。
编者简介
橘香(ORANGE PAGE)出版社,1985年成立的出版机构,一直致力于出版生活类图书,产品涵盖绘本、儿童读物、烹饪美食类图书和各种知识图鉴,在出版界享有良好的声誉。
译者简介
千叶万希子,出生于日本宫城县仙台市。15岁时因父亲工作原因,随家人来到中国留学。本、硕、博就读于清华大学新闻与传播学院。长期从事中日图书翻译工作,已出版译作《金子美玲诗集》等。
日本料理因其口味清淡、食材天然、营养丰富、外观精致,受到全球广大食客的喜爱。喜爱和食的你,是否也想尝试在家亲手制作简便又正宗的日本料理呢?本书为您精选和食食谱,只闻其名,就能联想到诱人的色香味,而且这些佳肴都是传统日本料理的基本菜色。跟随本书的详细指导,按步骤操作,定能制作出地道的美味和食,让烹饪时光更添愉悦。
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