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《家常湘菜800例》.湖南科学技术出版社 电子书下载
为了让读者更好地理解湖南美食，学会制作湖南美食，本书特别选择了生活中的189种常用食材，并详细介绍了用这些食材制成的，广泛传播，适合家庭的湖南菜。生产。兼具传统和创新美食的道，是各种做法的结合。具体分为：素食菜肴：主要包括蔬菜，蘑菇，豆制品等，共307道菜；肉类：主要包括猪肉，牛肉，羊肉等，共206 ...
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《经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃》齐光明 全彩版 电子书下载
湖南美食是八种主要美食之一。 “经典湘菜：芙蓉厨王20年厨艺集萃”分为五类：金牌，肉类，家禽，水产和蔬菜。它介绍了近200种湖南美食。作者已经烹饪了20多年，每道菜都是他多年工作经验的总结。从原材料，调味料和做法到菜品的制备，其颜色和香气都非常出色，可以用作从业人员的参考书。金牌特色10 潇湘甲鱼1 ...
09-23 [ life ]
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《地道诱惑湘菜》黎娜 全彩版 电子书下载
“地道诱惑湘菜”的第一部分介绍了湖南菜的烹饪知识。第二部分选择了99种湖南经典菜肴，并为每种菜肴准备了原材料，原料，生产指南和操作方法，并附有分步图片。详细地，读者可以一目了然地了解湖南菜的生产要点，这很容易操作。第三部分介绍了湖南省肉类，鸡蛋，海鲜，素食和其他流行菜肴的五个最佳类别。真实，易学，两 ...
09-13 [ life ]
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《精编家常川湘菜典》范海增订版 电子书下载
《精编家常川湘菜典》内容简介：民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油 ...
10-16 [ life ]
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